La nostra filosofia
Saur vuol dire sapore
Saur vuol dire sapore perché è proprio da questo che Alessandro, Nicholas e Virginia sono voluti partire per realizzare i propri sogni. Arrivati da differenti realtà ristorative sono stati in grado di unire amicizia e passione per creare una cucina ricercata e innovativa, nel rispetto delle materie prime che il territorio offre, cercando di esaltarne ogni singolo sapore grazie alle tecniche degli chef.
Cucina e menù
La cucina, moderna per definizione, unisce creatività e genuinità nei giochi di colore e nelle consistenze di gusto di ogni singolo piatto. Per avere la possibilità di cambiare quotidianamente i piatti, Alessandro e Nicholas, hanno deciso di proporre un breve menù composto da piatti sempre diversi e affini alla quotidianità.
- Degustazione da sette portate - 50 €
- Degustazione da quattro portate - 35 €
- Antipasti 13 €
- Primi piatti 14 €
- Secondi 21 €
- Dolci 8 €
Cantina
La carta dei vini offre un panorama prevalentemente italiano senza tralasciare un piccolo sguardo anche ad alcune etichette d’Oltralpe. Inoltre, grazie ad un macchinario di ultima generazione, che non permette l'ossidazione dei vini, viene garantita una degustazione al bicchiere sempre al massimo dal punto di vista organolettico.
Contatti
Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 19.30 alle 22.30 La domenica dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 22.30.
Chiuso il Mercoledì
Su prenotazione il ristorante è aperto anche a pranzo.
Via Turati 8
25034 Barco, Orzinuovi (BS)
Telefono: 030 94 11 49
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